REUSEL — De maand mei breekt aan, tijd om de asperge centraal te zetten. Zo klinkt het in Restaurant De Wekker in Reusel. Chef-kok Ad Verhagen stelde speciaal een zesgangenmenu samen waarbij de koningin van de groenten zich in al haar aspecten laat bewonderen en proeven.
Net voor je restaurant De Wekker binnenstapt, wijst een fraai bordje aan de gevel er al op: hier huist een trots lid van het Brabants Aspergegenootschap. “Bij uitbreiding is de asperge hier in heel Reusel enorm belangrijk”, licht chef-kok en zaakvoerder Ad Verhagen meteen toe. “Er zijn heel wat aspergetelers aanwezig in ons dorp. Die asperges komen ook hier op de borden, verser dan vers. Twee keer per dag gaan ze over hun velden om de asperges met de hand te steken.”
VEELZIJDIG ZESGANGENMENU
En dan moet het witte goud enkel nog optimaal klaargemaakt worden. Net dat doet De Wekker via hun zesgangenmenu. “De asperge is een enorm veelzijdige groente, die een heel speciaal plekje inneemt binnen het groenteassortiment. De ‘gouden ouwe’ gekookte asperge met ham, ei en aardappels heeft zijn tijd een beetje gehad. Vooral omdat er enorm veel andere mogelijkheden zijn.” Aspergeliefhebbers noteren best ook al in de agenda: op vrijdag 22 mei wordt er in De Wekker een uitgebreid aspergediner geserveerd voor 69 euro, inclusief aperitief.
Op andere momenten kom je hier net zo goed langs voor een biefstuk met pepersaus en frieten of om een plekje te zoeken op het terras om daar te genieten van een borrelplankje met een glas wijn of iets van de bierkaart. Intussen steekt ook Jasper Verhagen, de zoon van Ad, af en toe een handje toe. Hij rondde pas nog een stage in De Karmeliet in Brugge af. Het culinaire talent is hier dus duidelijk doorgegeven.
RINKELENDE TUINCONCERTEN
Naast de komst van de asperges kijken ook heel wat vaste klanten uit naar de nieuwe reeks ‘rinkelende tuinconcerten’ waarbij een mix van Belgische en Nederlandse artiesten langskomen voor een zondags luisterconcert op het ruime terras achter de zaak. Op zondag 3 mei trapt Etan Huijs Trio de reeks af, daarna volgt er elke eerste zondag van de maand een tuinconcert. Met o.a. Walrus (bekend van bij Yevgueni) op zondag 5 juli. Begin september sluiten The K-Roses de reeks af. Het is al de vijfde keer dat De Wekker de tuinconcerten organiseert. De deuren gaan open om 13 uur, het concert start telkens om 15 uur. Je betaalt 5 euro inkom bij binnenkomst. De rinkelende tuinconcerten hebben op die enkele jaren tijd al heel wat naam gemaakt. Vorig jaar was er een gemiddelde opkomst van zo’n 150 toeschouwers. “En we doen er alles aan om het buiten te laten doorgaan. Enkel bij heel slecht regenweer verhuist alles naar binnen.”
ONDEROX-MENU VAN DE MAAND
Prijs: 52,5 euro p.p.
Bijpassend wijnarrangement (5 glazen): 30 euro p.p.
Voor wie vooraf reserveert met de vermelding ‘Onderox-menu’. Geldig van donderdag 30 april tot en met zondag 7 juni 2026.
De Wekker
Wilhelminalaan 97, Reusel
Tel. +31 (0)497 64 24 51
info@restaurantdewekker.nl
www.restaurantdewekker.nl
Facebook: DeWekkerRestaurant
Open:
Elke dag: vanaf 11.30 uur
Za: vanaf 16 uur
Woensdag gesloten (of op afspraak)
Abonneer je op onze nieuwsbrief en ontvang elke maand een overzicht met de belangrijkste nieuwsberichten.
Onderox Magazine is een product van Uitgeverij De Heuvel BV
Akkerstraat 51, 2370 Arendonk
BE0477107168 | RPR Turnhout
+32 489 31 64 01
info@onderox.be
