De Orangerie bestaat inmiddels ruim elf jaar en groeide in die tijd uit tot een gevestigde naam in de Kempen. De zaak is ondergebracht in een karaktervol landhuis waar licht, ruimte en een huiselijke elegantie centraal staan. Recent onderging de bistro een grondige restyling. “We hebben het volledige interieur vernieuwd — van de verf, behang tot de vloer en de bar. Alles werd in zachtere tinten en warme kleuren gehuld,” vertelt zaakvoerder Kris Belmans. “Kortom, de volledige zaak kreeg een fris en eigentijds karakter, zonder haar ziel te verliezen. We wilden een sfeer creëren waarin elke gast zich onmiddellijk thuis voelt, maar toch verrast wordt door een vleugje klasse en verfijning.”
BISTROKLASSIEKERS MET MODERNE TOETS
Het interieur straalt vernieuwing uit, maar de ziel van de zaak blijft onveranderd: authentieke klassiekers, bereid met liefde en kwaliteit, gebracht in een modern jasje. “Onze klanten blijven dol op de traditionele gerechten”, aldus Kris. “Ook onze kalfszwezeriken behoren tot de favorieten. We serveren ze met verse champignons en een saus op basis van Kasteelbier.”
Naast de vaste kaart biedt De Orangerie ook seizoensgebonden suggestiegerechten aan, waarmee liefhebbers van wild en andere specialiteiten zeker hun hart kunnen ophalen. Deze gerechten zijn eveneens terug te vinden in het verfijnde meergangenmenu (3, 4 of 5 gangen) dat dagelijks wordt geserveerd.
Kortom, van een snelle, smaakvolle lunch tot een verfijnde koffiepauze met huisgemaakte friandises in de namiddag, en van daar naadloos overgaan naar een stijlvol diner in de avond. Bij De Orangerie geniet je op elk moment van de dag van pure gastvrijheid en culinair genot.
CULINAIRE ONTDEKKINGSTOCHT
Wie zich graag volledig laat verrassen, is op maandag van harte welkom voor het proeversmenu. Tijdens lunch en diner serveert de chef een reeks zorgvuldig uitgekozen kleine gerechten, waarmee je kunt kennismaken met zijn creatieve signatuur en een rijk palet aan verfijnde smaken kunt ontdekken. “Dit is één van de mooiste manieren om te experimenteren”, vertelt de chef. “Het geeft ons de kans om onze inspiratie te delen en gerechten uit te proberen die later misschien een plek krijgen op de kaart.”
Daarnaast kan er van vrijdag tot maandag genoten worden van het ontbijt van De Orangerie, een stijlvolle start van de dag in een warme, elegante setting. Dat ontbijt is al bijzonder uitgebreid, maar kan desgewenst nog worden aangevuld met een luxe-variant of zelfs een champagne-ontbijt, voor wie echt in de watten gelegd wil worden.
Vanaf eind oktober wordt bovendien de nieuwe herfstkaart voorgesteld: het perfecte moment om niet alleen de vernieuwde gerechten, maar ook het elegante interieur van de bistro te komen ontdekken.
ONDEROX-MENU VAN DE MAAND
Viergangen herfstmenu
- Amuze
- Paté van hert/zoetzure groenten/crème van limoenblad
- Heek/hollandaise/parelgort/pompoen
- Wilde eend/crème van boschampignon/rode biet/truffel/hazelnoot
- Krokant gezouten karamel/mouseline van gebrande karamel/chocolade
Prijs: 58,50 euro p.p. (i.p.v. 69,90 euro)
Enkel voor wie vooraf reserveert met de vermelding ‘Onderox-menu’. Actie geldig van woensdag 29 oktober tot en met zondag 30 november 2025.
De Orangerie
Vaartstraat 123, Balen
Tel. +32 (0)14 81 18 27
info@brasseriedeorangerie.be
www.brasseriedeorangerie.be
Open:
Ma, vr, za, zo: vanaf 9 uur
Do: vanaf 11.30 uur
Di en wo gesloten
