In haar ambachtelijke kaaswinkel draagt Maggie De Backer elke dag haar liefde voor wereldkazen uit. In haar toog liggen een honderdtal verschillende exemplaren netjes zij aan zij, in alle maten en alle vormen. Zwitserse, Franse, Deense, Ierse, Engelse,… En ook een heleboel Belgische. “Dat zijn echt kazen van boerderijen en ambachtelijke hoeves uit de buurt, één van mijn absolute specialiteiten”, vertelt Maggie enthousiast. “Ik wil unieke kazen kunnen aanbieden voor de pure liefhebber, maar ook voor het traditionele stukje brie of wat Flandrien-kaas voor tussen de boterham kan je hier gerust binnenspringen. Iedereen is welkom.”
NIEUWE KAZEN ONTDEKKEN
Wil je graag een woordje uitleg? Dan kan Maggie dat altijd geven. “Ik kan ook evenwichtige kaasplanken of -borden samenstellen voor als je een diner plant of je helpen als je nieuwe kazen wil ontdekken die aanleunen bij je favoriete smaken.” Intussen voorziet Maggie ook heel wat restaurants uit de buurt van dessertkazen. Naast kazen vind je in de winkel trouwens ook delicatessen zoals patés, hammen, salami’s, maar ook kaasmessen, marmelades, noten en zelfs fonduesets.
Benieuwd naar welke kazen Maggie allemaal aanbiedt? Spring gewoon eens binnen.
Kaaswinkel De Backer M
Steenweg op Turnhout 4, Oud-Turnhout
Tel. +32 (0)468 14 52 55
de.backer.m@telenet.be
Open:
Di, do, vr: 9 tot 18 uur
Za: 9 tot 17 uur
