Zoet opent de deuren op zondag 16 maart. “Met Retie jaarmarkt dus”, vertellen Lena en Sven enthousiast. “Eerder hebben we met Krikkrak en met Kerstmis al een pop-up geopend, maar nu gaan we dus ‘voor echt’ open.” Zoet huist in een voormalige kapperszaak in de Molenstraat, die het koppel volledig renoveerde, vlak bij café Foli-A en op 50 meter van de Lindeboom.
Opvallend: terwijl jij rustig je ijsje uitkiest in de zaak kijk je binnen in de open keuken. Daar kan je regelmatig zien hoe Lena ijs staat te maken. “Die inkijk geven we bewust omdat onze ambachtelijke manier van werken heel belangrijk is voor ons. Wij maken vanille-ijs met echte vanillestokjes en ons bananenijs met verse geplette bananen. Geen chemische smaken en kleuringen dus. En onze melk komt rechtstreeks van een lokale boer uit Schoonbroek.”
In de scheptoog vind je het hele jaar door een zestal echte klassiekers, aangevuld met heel wat seizoensgebonden smaken. Daarnaast kan je bij Lena en Sven ook ijstaarten, -soezen, -macarons, en -dessertjes kopen en bestellen. “En er zijn onze ijsstronken in december en onze ijslammetjes voor communiefeesten.”
LIEFDE VOOR IJS
“Wij komen allebei uit ondernemersfamilies en deden al ervaring op in de horeca”, vertelt Sven. “Dat we ooit een eigen zaak zouden oprichten, stond dus in de sterren geschreven.” De liefde voor ijsjes kwam eerst bij Lena op. “Ik heb nochtans architectuur gestudeerd, maar ontdekte via een studentenjob dat ik het allerliefst met mijn handen werk”, glimlacht zij. “In restaurant Broosend Hof in Oud-Turnhout leerde ik vers ijs maken en tijdens de coronaperiode kocht ik mijn eigen ijsmachine. Zo ben ik beginnen uittesten en experimenteren, thuis in de garage.” Vier jaar geleden mondde het uit in een afhaalpunt voor ijsjes en ijstaarten bij naaiwinkel Ti-Ret aan Hoogakkers in Schoonbroek. Dat blijft gewoon behouden, ook nu Zoet in het centrum van Retie te vinden zal zijn.
Om de opening van de nieuwe zaak te vieren krijgen de eerste tweehonderd klanten de kans om in een prijzenpot te grabbelen en zo kans te maken op leuke prijzen en toffe gadgets.
Ijsjeszaak Zoet
Molenstraat 2, Retie
FaceBook: _zoet._
Instagram: _zoet._
Open:
Wo, vr, za, zo: vanaf 13 tot 17.30 uur
Ma, di, do gesloten
(Zomer: Di tot zo: 13 tot 21 uur)
Afhaalpunt: Hoogakkers 6, Schoonbroek
Elke dag open van 9.30 tot 21 uur (zomer: tot 23 uur)
