Ga naar inhoud
Onderox
Terug naar overzicht

Maand van de asperge

Het aspergeseizoen is weer daar. Voor de liefhebbers verzamelden wij enkele extra lekkere aspergemenu’s en ook op onze culinaire pagina’s zijn er deze maand extra veel asperges te proeven. Zowel De Nieuwe Erven in Reusel als Koningsbos in Kasterlee serveren je graag dat overheerlijke witte goud.

Alauda
Vanaf 05/05/2017 t.e.m.18/05/2017

Amuses
• Aspergetartaar met kappertjes en dichtgeschroeide tonijn
• Parmezaanse koekjes met gekarameliseerde asperges
• Soepje Valois (parelgort, tomaat, asperges)
Menu
• Groene asperges met grijze garnalen en pistache
• Romige soep met mascarpone en gefrituurde knoedels
• Babykreeft met asperges, rabarber, lamsoren en blanke boter
• Anjou duif, aardappelcrème en bigaradesaus
• Bavarois van platte kaas, bodempje van speculaas, siroop van aardbeien en port

5-gangenmenu: €60,00 p.p.
3-gangenmenu: €45,00 p.p.

Extra assortiment van Belgische kazen bij reservatie met vermelding ‘Onderoxmenu’

Turnhoutsebaan 28 | 2480 Dessel | 014 37 50 71
www.alauda.be | info@alauda.be
Zondag en maandag gesloten
 

Boerderijherberg De Buitenman

• Amuse van gegrilde asperge met een carpaccio van rosbief
• Licht romige soep van asperge
• Asperges op Brabantse wijze
• Coupe verse aardbeien met slagroom en vanilleijs

Onderox 4-gangen menu: €28,95 p.p.

Buitenman 2 | 5094 EJ, Lage Mierde (NL) | + 0031 (0)13 50 91 336
www.debuitenman.nl | info@debuitenman.nl
Alle dagen open
 

Nicoty

• Trio van hapjes
• Op lage temperatuur gegaard kalfsgebraad met asperges en tonijnsaus
• Aspergesoep met peterseliecoulis
of
• Asperges met gebakken pladijsfilet gepocheerd hoeveneitje en grijze garnaaltjes (supplement €8)
• Sorbet
• Gelakt speenvarkenfilet met balsamicosaus, asperges en wortel-aardappelkroketjes
of
Kabeljauwhaasje, gewokte asperges en mousselinesaus met tuinkruidenpuree
• Gekarameliseerde asperges met aardbeien en sinaasappel
of
Assortiment van kaasjes

Menu: €43.00 p.p.

All-in: Glaasje cava, aangepaste wijnen, tafelwater en koffie met zoetigheden:
+€23.00 pp. Onze menu’s kan u enkel per gezelschap bestellen!

Visbeekbaan 5 | 2275 Wechelderzande | 03 312 36 82
www.nicoty.be | info@nicoty.be
Maandag en dinsdag gesloten


Reactie toevoegen

Velden met een * zijn verplicht.

Onderox?*