De Watermolen
- Adres:
- Houtum 61
2460 Kasterlee - Website:
- http://www.watermolen.be
Beschrijving:
De Watermolen in Kasterlee biedt een unieke combinatie: een klasse restaurant, sfeervolle brasserie, comfortabele hotelkamers en hedendaagse seminarieruimtes.
In het restaurant zwaait chef Dirk Wittebrood de scepter. Samen met zijn brigade creëert hij pareltjes voor de fijnproever. Als basis gebruikt hij telkens weer dagverse en seizoengebonden ingrediënten. De voorgerechten bestaan uit een reeks klassiekers: huisgerookte Schotse zalm, kaviaar uit Turnhout, bisque van kreeft of paling in ’t groen ‘Moeder Biermans’ sinds 1957. Verder vermeldt de kaart een ruime keuze aan vlees- en visgerechten en desserts. Maître-sommelier Toon maakt je met plezier wegwijs in de wijnkaart met maar liefst 480 referenties. Naast à la carte kan je kiezen uit één van de themamenu’s (vanaf € 55) of het degustatiemenu, dat elke zes weken verandert. In de zomer vlei je je neer op het terras aan de oever van de Kleine Nete.
Van een even onberispelijk niveau zijn de culinaire creaties in de aanpalende brasserie De Brustele, die gekend staat om zijn kleine restaurantgerechten. Hier wordt een 3-gangen maandmenu gepresenteerd van € 32. Op weekdagen serveert de brasserie een zakenlunch aan € 20.
Zondagavond krijg je 50% korting op de kamerprijs wanneer je in het restaurant dineert (niet op feestdagen of bij arrangementen). In het seminariegedeelte staan drie professioneel uitgeruste zalen ter beschikking.
> Het restaurant is dagelijks open van 12 tot 13.45 uur en van 18.30 tot 21.30 uur. De brasserie is geopend van 12 tot 14 uur en van 18 tot 21.30 uur (op zon- en feestdagen van 12 tot 14.30 uur en 17.30 tot 21.30 uur).
- Keuken:
- Belgisch
- Budget:
- Tussen 30 € - 40 €
- Terras:
- Ja
